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0,75l Cuvée "Kultra" (BF, CF) 2016
Weingut Kirnbauer Deutschkreuz, Mittelburgenland
Cuvée aus 50% Blaufränkisch und 50% Cabernet Franc. Dunkle Frucht, intensiver Duft nach Herzkirsche und schwarzer Johannisbeere, Brombeere, dunkle Schokolade, rauchig, floral und würzig, komplexe, reife Tanninstruktur, langer Abgang.
ANALYTISCHE DATEN Alkohol: 14,0 vol.% Säure: 6,2 g/l Restzucker: 1,0 g/l REBSTÖCKE + BODEN Alter der Rebstöcke: 25 und 55 Jahre Boden: sehr schottrige, kalkhaltige Lehm- und Lössböden. VINIFIKATION Mitte Oktober geerntet, offen vergoren und täglich mehrmals händisch die Maische untergetaucht. 35 Tage auf der Maische, nach dem Pressen 28 Monate in neuen französischen Barriques gelagert.
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